该工业离心机可实现油水分离、水渣分离以及油、水、渣同时分离。卧式离心机主要用于动物蛋白的提取和分离，可精炼肉类加工中的动物脂肪，并用于水产加工中鱼油的浓缩分离。
三相卧式离心机依靠待处理物料的密度差异，并借助机器的离心力实现沉降分层。液相越轻，越靠近转轴轴线；液相越重，越靠近转鼓内壁；最重的固相沉降在转鼓内壁上。轻相和重相液体从机器自身设计的各自通道排出，固相由螺旋输送器排出。
卧式离心机设备是鱼油生产线中重要的固液分离器，也称为鱼油分离器、三相离心机、离心过滤等。该鱼油分离器主要从熟鱼挤压机的废水中分离鱼粉、水和鱼油。在离心机高速旋转产生的离心力作用下，鱼粉等固体物质沉降在转鼓内壁上形成固体环层。污水和鱼油等轻相物料从机器的不同出口流出。
