Máy chiên ngập dầu quay tự động là thiết bị chiên có chức năng cấp liệu và xả liệu tự động. Máy chiên xả tự động có thể sử dụng điện hoặc gas làm nguồn năng lượng gia nhiệt. Thiết bị chiên theo mẻ không khói, đa chức năng, là thiết bị chiên hỗn hợp dầu-nước. Dễ vận hành, dễ bảo trì, dễ vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Có thể sử dụng độc lập hoặc trong dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên. Do đó, máy chiên thương mại phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô nhỏ, vừa và lớn.
Đặc điểm:
- Xả tự động, giảm cường độ lao động cho công nhân và kiểm soát chất lượng chiên của thực phẩm chiên;
- Khuấy tự động, đảm bảo thực phẩm chiên đều và ngăn nguyên liệu dính vào nhau;
- Chức năng khử dầu tự động của máy chiên ngập dầu thương mại đảm bảo hương vị sản phẩm và giảm chi phí sản xuất;
- Kiểm soát nhiệt độ tự động giúp kiểm soát hiệu quả thời gian chiên thực phẩm và ngăn hiện tượng chiên quá lửa.
