Máy ly tâm công nghiệp này có thể thực hiện tách dầu-nước, tách nước-xỉ và tách đồng thời dầu, nước và xỉ. Máy ly tâm nằm ngang chủ yếu được sử dụng để chiết xuất và tách protein động vật, có thể tinh chế mỡ động vật trong chế biến thịt, và được sử dụng để tách cô đặc dầu cá trong chế biến thủy sản.
Máy ly tâm ba pha nằm ngang dựa vào sự chênh lệch mật độ của nguyên liệu cần xử lý và dựa vào lực ly tâm của máy để thực hiện lắng đọng phân lớp. Pha lỏng càng nhẹ càng gần trục quay, pha lỏng càng nặng càng gần thành trong của trống, pha rắn nặng nhất lắng trên thành trong của trống, và các pha lỏng nhẹ và nặng được thải ra qua các kênh riêng do máy thiết kế, pha rắn được thải ra bởi vít tải.
Thiết bị máy ly tâm nằm ngang là bộ phận tách rắn-lỏng quan trọng trong dây chuyền sản xuất dầu cá, còn được gọi là máy tách dầu cá, máy ly tâm ba pha, lọc ly tâm, v.v. Máy tách dầu cá này có thể tách chủ yếu bột cá, nước và dầu cá từ nước thải của máy ép cá đã nấu chín. Dưới lực ly tâm được tạo ra bởi vòng quay tốc độ cao của máy ly tâm, các chất rắn như bột cá lắng trên thành trong của trống tạo thành lớp vòng rắn. Các vật liệu pha nhẹ như nước thải và dầu cá chảy ra từ các cửa xả khác nhau của máy.
