سی آئی پی دہی مشین کی صفائی کا نظام

سی آئی پی نظام، یعنی کلیننگ ان پلیس، سے مراد مشین کو جدا کیے یا منتقل کیے بغیر کھانے سے رابطہ کرنے والی سطحوں کو صاف کرنے کے لیے زیادہ درجہ حرارت اور زیادہ ارتکاز والے صفائی کے مائع کا استعمال ہے۔ یہ بنیادی طور پر الکلی ٹینک، ایسڈ ٹینک، گرم پانی کے ٹینک وغیرہ پر مشتمل ہے۔ صفائی کا مائع سینٹری فیوگل پمپ کے ذریعے پہنچایا جاتا ہے اور پمپ اور آلات میں جبری گردش کے لیے استعمال ہوتا ہے تاکہ صفائی کا مقصد حاصل کیا جا سکے۔ سی آئی پی نظام ڈیری پلانٹس جیسے دہی پروسیسنگ مشینوں، بریوریوں، مشروبات اور عام فوڈ پلانٹس میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔