Şişirilmiş tüy unu, homojen bir dokuya, gevrekliğe ve aromaya, iyi bir lezzetliliğe ve akışkanlığa sahiptir. Tüy unu yaklaşık %75-%90 oranında ham protein içerir, bu da hayvanların proteini sindirme ve emme oranını %85’in üzerine çıkarabilir.
Tüy ununun yem değeri aslında yüksek değildir ve esas olarak hayvan yemindeki kükürtlü amino asit içeriğini takviye etmek için kullanılır. Bununla birlikte, tüy ununun yetiştiricilikte önemli bir etkisi vardır: tavuk ve ördeklerde anal gagalama ve tüy gagalama olayını azaltır. Bunun nedeni, tüy ununun kükürtlü amino asitler açısından zengin olmasıdır.
Endüstriyel tüy unu işleme hattı, bir dizi işleme ekipmanının ortak adıdır ve başlıca elevatörler, tüy şişirme ekstrüder makineleri, konveyörler, tüy unu kırıcılar, kurutucular, toz toplayıcılar, koku giderme ekipmanları vb. içerir.
Şişirilmiş tüy ununun işleme teknolojisi temel olarak tüy temizleme, tüy kurutma, tüy şişirme, tüy ezmesi kırma ve kurutma, tüy unu tozu paketleme vb. adımları içerir.
Tüy keratin proteininin katı uzay yapısı, püskürtme deliğinde basınç düşürme ve genleşme ile bozulur. Şişirme sonrası tüy ununun su içeriği yaklaşık %30~%35’tir. Daha sonra kurutucu kullanılarak tüy unu %10’un altına kurutularak yüksek kaliteli hayvansal protein yemi elde edilir.
