เครื่องสับผักและเนื้อ

เครื่องสับผสมเนื้อสัตว์ที่ติดตั้งใบมีดหมุนความเร็วสูง สามารถสับเนื้อสัตว์ เครื่องปรุง ไขมัน และวัตถุดิบหลักอื่นๆ ให้เป็นส่วนผสมที่ละเอียด ในขณะเดียวกัน ผ่านการสับผสมเนื้อสับและวัตถุดิบอื่นๆ เช่น น้ำ เศษน้ำแข็ง และเครื่องปรุงรส จะถูกกวนรวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน การหมุนด้วยความเร็วสูงของใบมีดตัดช่วยลดระยะเวลาการกวน ทำให้เกิดความร้อนในวัตถุดิบน้อยลง เพื่อรักษาสีธรรมชาติ ความยืดหยุ่น ปริมาณผลผลิต และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สุดท้าย เครื่องนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการปรุงรสและผสมเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารทะเล