วัตถุดิบของเครื่องกลั่นเกลือบริโภคคืออะไร?
เกลือล้างบด หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเกลือหยาบ คือการตกผลึกของน้ำทะเลหรือน้ำเค็มจากบ่อเกลือ บ่อเกลือ และน้ำพุเกลือ เป็นเกลือธรรมชาติ เป็นเกลือเม็ดใหญ่ที่ไม่ผ่านการแปรรูป ส่วนประกอบหลักคือโซเดียมคลอไรด์ แต่มีแมกนีเซียมคลอไรด์เจือปน สิ่งเจือปนอื่นๆ ดูดความชื้นในอากาศได้ง่าย ดังนั้นควรระวังความชื้นในการจัดเก็บ ในกระบวนการผลิตเกลือล้างบด สายการผลิตแปรรูปเกลือล้างบดมีบทบาทสำคัญในการกำจัดสิ่งเจือปนและทำให้บริสุทธิ์ และให้เกลือที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ผู้บริโภคเกลือล้างบดแปรรูปโดยใช้เกลือทะเลเม็ดใหญ่เป็นวัตถุดิบ เนื่องจากมีกระบวนการบด ล้าง และตกผลึกซ้ำในการผลิต ราคาจึงค่อนข้างสูง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีสีขาว เม็ดสม่ำเสมอ คุณภาพสูง สะอาด ถูกสุขอนามัย และสะดวกในการบริโภค จึงเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในครัวเรือนและการแปรรูปอาหาร
