เครื่องปอกเปลือกและแยกเมล็ดทับทิม

เครื่องปอกเปลือกทับทิมอัตโนมัติ ใช้สำหรับปอกเปลือกทับทิมเพื่อแยกเมล็ดที่สะอาด จากนั้นนำเมล็ดไปคั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้น้ำทับทิมที่อร่อย ลูกกลิ้งบดของอุปกรณ์บดด้านบนทำจากสแตนเลส และช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งทั้งสองปรับได้ 22-30 มม. ความเสียหายต่อเมล็ดทับทิมต่ำ และช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งทั้งสองคือ 15-22 มม. เครื่องปอกเปลือกและแยกเมล็ดทับทิมเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปขั้นต้นของไวน์ทับทิมหรือน้ำทับทิม เครื่องปอกเปลือกทับทิมทำให้เมล็ดเสียหายน้อยและสามารถรักษาน้ำทับทิมได้มากขึ้น นอกจากนี้ ปริมาณแทนนินของเมล็ดทับทิมที่ได้จากการใช้เครื่องปอกเปลือกทับทิมเชิงพาณิชย์ไม่เกิน 4% ซึ่งป้องกันความขมของทับทิม