ผงขนไก่พองตัวมีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ ร่วนซุยและมีกลิ่นหอม ความน่ากินและการไหลตัวดี ขนไก่ป่นมีโปรตีนหยาบประมาณ 75%-90% ซึ่งทำให้อัตราการย่อยและการดูดซึมโปรตีนของสัตว์สูงถึงกว่า 85%
คุณค่าทางอาหารของขนไก่ป่นจริงๆ แล้วไม่สูงมาก และส่วนใหญ่ใช้เพื่อเสริมปริมาณกรดอะมิโนที่มีกำมะถันในอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ขนไก่ป่นมีผลดีต่อการเพาะพันธุ์ คือช่วยลดปรากฏการณ์การจิกก้นและการจิกขนในไก่และเป็ด เนื่องจากขนไก่ป่นอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน
สายการแปรรูปขนไก่ป่นอุตสาหกรรมเป็นชื่อรวมของชุดอุปกรณ์แปรรูป ซึ่งรวมถึงลิฟต์ เครื่องอัดรีดขนไก่พองตัว สายพานลำเลียง เครื่องบดขนไก่ป่น เครื่องอบแห้ง เครื่องดักฝุ่น อุปกรณ์กำจัดกลิ่น ฯลฯ
เทคโนโลยีการแปรรูปผงขนไก่พองตัวประกอบด้วยการทำความสะอาดขนไก่ การอบแห้งขนไก่ การพองตัวขนไก่ การบดและการอบแห้งขนไก่พองตัว การบรรจุผงขนไก่ป่น และอื่นๆ
โครงสร้างพื้นที่แข็งของโปรตีนเคราตินขนไก่จะถูกทำลายเมื่อเกิดการลดแรงดันและพองตัวที่รูดีด ปริมาณความชื้นของขนไก่ป่นหลังการพองตัวอยู่ที่ประมาณ 30%~35% จากนั้นใช้เครื่องอบแห้งเพื่อลดความชื้นของขนไก่ป่นให้ต่ำกว่า 10% เพื่อผลิตอาหารสัตว์โปรตีนคุณภาพสูง
