Mashine ya kufungasha kwa utupu ya chumba kimoja ni ndogo kwa ukubwa, inaokoa nafasi, na inafaa kwa ufungashaji wa bidhaa za kiwango kidogo. Mashine ya kufungasha chakula kwa utupu hutumika hasa kwa ufungashaji wa aina mbalimbali za vitafunwa, kama vile miguu ya kuku, ham, miguu ya kuku, yai ya kukaanga, vipande vya pilipili, samaki waliookwa, nyama ya ng’ombe iliyokaushwa, soseji, nyama, n.k. Pia, inaweza kufungasha nyama, dagaa, n.k. Hewa iliyo kwenye mfuko wa ufungashaji huondolewa, ambayo inaweza kuzuia chakula kuharibika.
