Centrifuge hii ya viwandani inaweza kutenganisha mafuta na maji, maji na takataka, na kutenganisha wakati huo huo mafuta, maji, na takataka. Centrifuge ya mlalo hutumiwa hasa kwa uchimbaji na utengano wa protini za wanyama, inaweza kusafisha mafuta ya wanyama katika usindikaji wa nyama, na hutumiwa kwa utengano wa mafuta ya samaki katika usindikaji wa majini.
Centrifuge ya awamu tatu ya mlalo inategemea tofauti ya wiani wa nyenzo inayotibiwa na inategemea nguvu ya centrifugal ya mashine kufanya utabaka wa mchanga. Awamu nyepesi ya kioevu iko karibu na mhimili wa shimoni inayozunguka, awamu nzito ya kioevu iko karibu na ukuta wa ndani wa ngoma, awamu dhabiti zaidi inakaa kwenye ukuta wa ndani wa ngoma, na awamu nyepesi na nzito za kioevu hutolewa kutoka kwa njia zao husika zilizoundwa na mashine yenyewe, na awamu dhabiti hutolewa na mlishaji wa skrubu.
Kifaa cha centrifuge cha mlalo ni kichanganua muhimu cha kigumu-kioevu katika mstari wa uzalishaji wa mafuta ya samaki, kinachojulikana pia kama kichanganua mafuta ya samaki, centrifuge ya awamu tatu, uchujaji wa centrifugal, na kadhalika. Kichanganua hiki cha mafuta ya samaki kinaweza kutenganisha unga wa samaki, maji, na mafuta ya samaki kutoka kwa maji machafu ya mashine ya kukamua samaki iliyopikwa. Chini ya nguvu ya centrifugal inayotokana na mzunguko wa kasi ya juu wa centrifuge, vitu vikali kama unga wa samaki hukaa kwenye ukuta wa ndani wa ngoma na kutengeneza safu ya pete dhabiti. Nyenzo za awamu nyepesi kama maji machafu na mafuta ya samaki hutoka kwenye sehemu tofauti za mashine.
