В процессе производства рыбной муки этап варки рыбы является обязательным. Эта автоматическая машина для варки рыбы обеспечивает глубокую варку кусочков рыбы, а также уничтожает большое количество бактерий, содержащихся в кусочках, гарантируя качество конечной рыбной муки. Побочные продукты, такие как рыбий жир и рыбный белок, также могут осаждаться во время варки.
Основной корпус рыбоварки представляет собой барабанную конструкцию с винтовым валом и множеством внутренних змеевиков для подачи пара и нагрева рыбы. Снаружи корпуса установлены двигатель и ременная передача. Нагревательная часть рыбоварки разделена на две части: ротор с расчетным давлением 0,6 МПа и внешняя рубашка с расчетным давлением 0,6 МПа. Для подачи пара требуется котел.
Измельченная рыба, нарезанная рыборезкой, подается в варочную машину через шнековый конвейер для варки. Эта машина для тушения рыбы может нагреваться косвенно паром или теплоносителем, обеспечивая равномерную варку сырья. Машина оснащена автоматическим загрузочным бункером, который автоматически регулирует уровень материала, обеспечивая постоянное заполнение варочной камеры. Это гарантирует равномерный нагрев кусочков рыбы и непрерывную работу.
