Центробежная машина для обезжиривания картофельных чипсов использует принцип центрифугирования для удаления воды или масла за счет высокоскоростного вращения внутреннего цилиндра. В основном применяется для удаления масла с поверхности жареных продуктов после жарки. Продукты после обезжиривания не ломаются, легко хранятся и упаковываются, имеют хороший вкус. Часто используется в паре с фритюрницей.
Машина для обезжиривания картофельных чипсов работает на основе центробежного движения. Двигатель приводит внутренний барабан во вращение с высокой скоростью, и вода или масло в сырье совершают центробежное движение. В результате вода или масло выбрасываются из внутреннего барабана.
