Um forno rotativo é uma máquina de assar que pode ser usada para secar e assar diversos tipos de pães, bolos, produtos cárneos e uma variedade de pastéis e massas. Amplamente utilizado em fábricas de alimentos, padarias, também adequado para fábricas de processamento de alimentos individuais, confeitarias e pastelarias ocidentais. Forno rotativo de ar quente é dividido em tipo elétrico e tipo a óleo combustível. Possui as características de controle automático de temperatura, proteção contra superaquecimento, temporizador, umidificação e circulação de ar quente. Todo o alimento processado pelo forno rotativo de ar quente é colocado no forno. Após a rotação de cozimento, a cor e o brilho são uniformes e a eficiência de produção é alta.

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