냉동 고기 분쇄기/고기 분쇄기는 육류 가공에서 다용도로 사용되며 육류 생산 산업에서 널리 적용되는 필수 보조 장비 중 하나입니다. 이 장비는 스크류 로드의 추진력으로 공급 상자의 원료 육을 예비 절단 구역으로 밀어내고, 회전 압출을 통해 오리피스 플레이트와 리머가 서로 상대적으로 움직이게 하여 원료 육을 입자 형태로 절단하고 육질의 균일성을 보장합니다. 다양한 크기의 오리피스 플레이트 조합을 사용하여 다양한 크기의 육질 입자에 대한 생산 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
고기 분쇄기는 레스토랑, 기업 구내식당, 육류 로스팅 및 베이컨 공장에서 다진 고기를 만드는 데 널리 사용됩니다. 구조적 특성에 따라 단일 단계 고기 분쇄기, 다단계 고기 분쇄기, 자동 뼈 제거 및 근막 제거기, 단일 단계 분쇄기, 혼합 및 분쇄 결합 고기 따기 기계로 분류할 수 있습니다. 식품 가공 산업에서는 단일 단계 고기 분쇄기가 더 자주 사용됩니다. 다양한 크기의 오리피스 플레이트를 교체하여 두께 조절 목적을 달성할 수 있으며, 동시에 원료 온도 상승으로 인한 육질 영향 문제를 방지합니다. 고기 분쇄기는 모든 종류의 냉동 고기, 신선한 고기, 뼈 있는 닭고기, 뼈 있는 오리고기, 양고기, 껍질 있는 닭고기 및 쇠고기, 생선 등을 가공하는 데 사용할 수 있습니다.
