チップス・フライドポテト用脱水脱油機

遠心式ポテトチップス脱油機は、内筒の高速回転による遠心力で水や油を飛ばす原理を利用しています。主に揚げた後の食品表面の油を除去するために使用されます。脱油後の食品は割れにくく、保存や包装が容易で、味も良好です。多くの場合、フライヤーと組み合わせて使用されます。

ポテトチップス脱油機は主に遠心運動に基づいています。モーターが内槽を高速回転させ、原料中の水や油が高速回転下で遠心運動を行います。最終的に水や油は内槽の外に飛び散ります。