Durante l’intero processo di produzione della farina di pesce, la fase di stufatura del pesce è un passaggio molto necessario. Questa macchina automatica per la cottura del pesce garantisce una cottura profonda dei pezzi di pesce e può anche uccidere un gran numero di batteri presenti nei pezzi di pesce, assicurando la qualità della farina di pesce finale. Sottoprodotti come l’olio di pesce e le proteine del pesce possono anche essere precipitati durante la cottura.
Il corpo principale del cuocitore di pesce è una struttura a tamburo, che ha un asse a vite e molti tubi a spirale interni per trasferire il vapore e fornire calore per la cottura del pesce. Inoltre, all’esterno del cuocitore sono presenti un motore e una struttura a puleggia. La parte di riscaldamento del cuocitore di pesce è divisa in due parti: una è il rotore, con una pressione di progetto di 0,6 MPa, e la pressione di progetto della camicia esterna è di 0,6 MPa. È necessario installare una caldaia per fornire il vapore di riscaldamento per questo cuocitore.
Il pesce tritato dalla macchina per tagliare il pesce viene alimentato alla macchina di cottura tramite un trasportatore a coclea per la cottura. Questa macchina per stufare il pesce può essere riscaldata indirettamente a vapore o con olio diatermico per garantire una cottura uniforme del pesce crudo. La macchina è dotata di una tramoggia di alimentazione a controllo automatico che regola automaticamente il livello del materiale per garantire che l’alimentazione al cuocitore sia sempre piena. Ciò garantisce che il processo di cottura dei pezzi di pesce sia riscaldato uniformemente e possa funzionare in modo continuo.
