Forno rotativo per biscotti

Un forno rotativo è una macchina da forno che può essere utilizzata per essiccare e cuocere una varietà di pane, torte, prodotti a base di carne e una varietà di pasticcini e pasta. Ampiamente utilizzato in fabbriche alimentari, panetterie, ma anche adatto per singoli impianti di trasformazione alimentare, pasticcerie e pasticcerie di tipo occidentale. Il forno rotativo ad aria calda è suddiviso in tipo elettrico e tipo a olio combustibile. Ha le caratteristiche di controllo automatico della temperatura, protezione da sovratemperatura, temporizzazione, umidificazione e circolazione dell’aria calda. L’intero alimento lavorato dal forno rotativo ad aria calda viene inserito nel forno. Dopo la cottura rotativa, il colore e la lucentezza sono uniformi e l’efficienza produttiva è elevata.