Sistem pembersih mesin yogurt CIP

Sistem CIP, yaitu Cleaning-in-place, mengacu pada penggunaan cairan pembersih bersuhu tinggi dan berkonsentrasi tinggi untuk membersihkan permukaan yang bersentuhan dengan makanan tanpa membongkar atau memindahkan mesin. Sistem ini terutama terdiri dari tangki alkali, tangki asam, tangki air panas, dll. Cairan pembersih dialirkan oleh pompa sentrifugal untuk sirkulasi paksa di dalam pompa dan peralatan guna mencapai tujuan pembersihan. Sistem CIP banyak digunakan di pabrik susu seperti mesin pengolah yogurt, pabrik bir, minuman, dan pabrik makanan umum.