मटन और बीफ जीवन में आम हैं, और टुकड़ों में काटने पर ये बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। ऑटोमैटिक बीफ और मटन स्लाइसर को स्लाइसर, मीट स्लाइसर, लैम्ब कटिंग मशीन, लैम्ब स्लाइसर, बीफ स्लाइसर, बीफ कटिंग मशीन के नाम से भी जाना जाता है। जमे हुए मांस को पतले टुकड़ों में काटा जा सकता है और स्वचालित रूप से रोल किया जा सकता है। कई प्रकार उपलब्ध हैं जिनमें CNC स्लाइसर, वर्टिकल स्लाइसर, डेस्कटॉप स्लाइसर, और 2 रोल, 4 रोल, 8 रोल वाले स्लाइसर शामिल हैं।
बीफ मीट कटिंग मशीन बिना हड्डी वाले लेकिन लोचदार मांस के लिए उपयुक्त है, इसे टुकड़ों में काटती है और स्वचालित रूप से रोल करती है। यह बहुउद्देशीय मीट कटिंग मशीन सभी प्रकार के जमे हुए मांस को भी काट सकती है, जैसे मटन, बीफ, स्ट्रेकी पोर्क आदि, जो होटल, बड़े पैमाने के खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों और रेस्तरां में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
