मछली भोजन के पूरे उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, मछली को स्टू करने का चरण एक बहुत ही आवश्यक कड़ी है। यह स्वचालित मछली पकाने की मशीन मछली के टुकड़ों को गहराई से पकाना सुनिश्चित कर सकती है और यह मछली के टुकड़ों में मौजूद बड़ी संख्या में बैक्टीरिया को भी मार सकती है और अंतिम मछली भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकती है। पकाने के दौरान मछली का तेल और मछली प्रोटीन जैसे उप-उत्पाद भी अवक्षेपित हो सकते हैं।
मछली कुकर का मुख्य भाग एक ड्रम संरचना है, जिसमें एक स्क्रू शाफ्ट और कई आंतरिक कॉइल पाइप होते हैं जो भाप को स्थानांतरित करने और मछली पकाने के लिए हीटिंग प्रदान करने के लिए होते हैं। इसके अलावा, कुकर के बाहर एक मोटर और बेल्ट पुली संरचना होती है। मछली कुकर का हीटिंग भाग दो भागों में विभाजित है, एक रोटर है, रोटर में डिज़ाइन दबाव 0.6MPA है, और बाहरी जैकेट का डिज़ाइन दबाव 0.6MPA है। हमें इस कुकर के लिए भाप हीटिंग प्रदान करने के लिए एक बॉयलर स्थापित करना चाहिए।
मछली काटने की मशीन द्वारा काटी गई कीमा बनाई हुई मछली को पकाने के लिए एक स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से पकाने की मशीन में डाला जाता है। यह मछली स्टूइंग मशीन भाप या हीट ट्रांसफर तेल द्वारा अप्रत्यक्ष रूप से गर्म की जा सकती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कच्ची मछली समान रूप से पक जाए। मशीन एक स्वचालित नियंत्रण फीड हॉपर से सुसज्जित है जो स्वचालित रूप से सामग्री के स्तर को नियंत्रित करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कुकर को फीड हमेशा सामग्री से भरा रहे। यह सुनिश्चित करता है कि मछली के टुकड़ों की पकाने की प्रक्रिया समान रूप से गर्म हो और निरंतर काम कर सके।
