बीन छीलने की मशीन

बीन छीलने की मशीन कई प्रकार की फलियों को संसाधित कर सकती है, जैसे सोयाबीन, मूंग, लाल राजमा, चना, मसूर, मटर और चौड़ी फलियाँ आदि। छीलना बीन प्रसंस्करण में प्रमुख प्रक्रियाओं में से एक है। छीलने से मिट्टी में गर्मी प्रतिरोधी बैक्टीरिया कम होते हैं और सोया दूध का स्वाद बेहतर होता है। साथ ही, यह लिपोक्सीजिनेज के निष्क्रियीकरण के लिए आवश्यक ताप समय को कम करता है और संग्रहीत प्रोटीन के तापीय विकृतीकरण को कम करता है, एंजाइम को भूरा होने से रोकता है। 100 प्रकार के प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से, सोयाबीन उच्च पोषण मूल्य वाली किस्में हैं। कुल मिलाकर, फलियों को आगे संसाधित करते समय उन्हें छीलने की आवश्यकता होती है।