स्वचालित खाद्य वायु ड्रायर मुख्य रूप से पंखे की हवा के बल का उपयोग करके भोजन की सतह से पानी निकालता है, और इसमें ठंडा करने का कार्य भी है। खाद्य शीतलन मशीन धोने या स्टरलाइज़ेशन के बाद उच्च और निम्न तापमान वाले मांस और सब्जी उत्पादों के लिए उपयुक्त है। कई बार पलटने के बाद, इसका सुखाने का प्रभाव अच्छा होता है। इस बीच, जाली बेल्ट की संवहन गति समायोज्य है। ऊपरी भाग पर उच्च दबाव और तेज़ ठंडी हवा के कारण, वायु सुखाने की दक्षता अन्य सुखाने वाली मशीनों की तुलना में अधिक है। इसके अलावा, इसे स्टरलाइज़ेशन लाइन के साथ जोड़ा जा सकता है।

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