La machine à couper les légumes en dés est adaptée aux lignes de transformation de légumes surgelés, d’aliments marinés et de légumes racines, les coupant en dés de forme cubique ou parallélépipédique. La machine électrique à dés de légumes se compose principalement d’un socle, d’un carter, d’une plaque de coupe avec couteau vertical et couteau à émincer, d’une lame de coupe transversale, d’un couteau de coupe horizontal, du système de transmission et du système de contrôle électrique.

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