Dans le paysage agricole concurrentiel du Canada, les fermes maraîchères locales se tournent de plus en plus vers l'automatisation pour faire face aux coûts de main-d'œuvre élevés et répondre aux normes strictes de sécurité alimentaire. Récemment, Shuliy Machinery a livré avec succès une solution personnalisée de machine à laver la laitue à une ferme familiale au Canada, les aidant à transformer leur processus de traitement post-récolte.
Profil du client : Renforcer l'agriculture locale canadienne
Notre client exploite une ferme maraîchère locale prospère spécialisée dans les légumes à feuilles et la romaine biologique. Auparavant, leur processus post-récolte reposait fortement sur le trempage et le rinçage manuels.
Avec une équipe de récolte dédiée de 5 à 10 travailleurs, la méthode manuelle est devenue un goulot d'étranglement. Le propriétaire de la ferme cherchait une solution capable de correspondre à leur vitesse de cueillette tout en garantissant que les produits soient suffisamment propres pour les marchés de détail haut de gamme.
Solution Shuliy : Une efficacité adaptée avec une capacité de 300 kg/h
Après avoir analysé le rendement quotidien de la ferme et la structure de main-d'œuvre, l'équipe d'ingénierie de Shuliy a recommandé la machine à laver la laitue 300 kg/h. Cette capacité spécifique a été choisie pour créer un flux fluide entre le champ et le hangar de conditionnement.
Pour une équipe de 5 à 10 récolteurs, un débit de 300 kg/h garantit que la laitue est traitée presque immédiatement après son arrivée des champs.
Cela évite l'accumulation de « chaleur de champ » et maintient le croquant des feuilles, un facteur essentiel pour les agriculteurs canadiens souhaitant approvisionner les épiceries haut de gamme de l'Ontario et de la Colombie-Britannique.
Technologie de lavage à bulles avancée pour les légumes délicats
Le cœur de cette machine à laver la laitue est son système de génération de bulles à haute pression. Contrairement aux brosses mécaniques traditionnelles qui peuvent meurtrir ou déchirer les feuilles de laitue délicates, notre technologie de bulles d'air crée un effet de « roulement » doux.
Lorsque la laitue se déplace dans le réservoir d'eau, des milliers de bulles s'effondrent au contact de la surface, éliminant efficacement :
- Le sable et la terre incrustés.
- Les petits insectes et débris organiques.
- Les impuretés de surface résiduelles.
Ce nettoyage méticuleux mais doux garantit que la laitue conserve son aspect « fraîchement cueilli », ce qui est crucial pour obtenir un prix de marché plus élevé.
Valeur ajoutée avec la stérilisation à l'ozone
Pour répondre aux exigences de certification biologique du client, Shuliy a équipé cette machine d'un système de stérilisation à l'ozone (O3) intégré. Sur le marché biologique canadien, les consommateurs sont prêts à payer un supplément pour une qualité « prêt à consommer » (RTE).
Le générateur d'ozone infuse l'eau de lavage avec un désinfectant naturel puissant qui tue E. coli, Listeria et autres agents pathogènes sans avoir recours à des produits chimiques agressifs. Cela garantit non seulement un produit plus sûr, mais prolonge également considérablement la durée de conservation de la laitue—un argument de vente majeur pour les chaînes d'approvisionnement locales de la ferme à la table.
Résultats : Qualité supérieure et coûts de main-d'œuvre réduits
Depuis l'installation de la machine à laver la laitue Shuliy, la ferme canadienne a signalé une augmentation de 40 % de la vitesse de traitement. En passant du lavage manuel à un système automatisé à bulles, la ferme a :
- Réduit la dépendance à la main-d'œuvre : Réaffectation des travailleurs du lavage vers des postes plus qualifiés de conditionnement et de contrôle qualité.
- Augmenté l'accès au marché : L'étiquette « pré-lavé et désinfecté » a permis au client d'accéder aux marchés biologiques haut de gamme.
- Économie d'eau : Le système de circulation et de filtration de la machine a considérablement réduit la consommation d'eau par rapport aux méthodes traditionnelles de tuyau et de bac.
Contactez Shuliy pour vos solutions de lavage
Que vous soyez un transformateur de légumes débutant ou un propriétaire de ferme établi, Shuliy Machinery fournit des équipements de qualité alimentaire évolutifs, conçus pour évoluer avec votre entreprise. Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos solutions personnalisées de lavage de laitue !
