La máquina comercial para quitar la piel del pescado es un equipo especializado para el procesamiento de pescado, utilizado principalmente para eliminar la piel de diversas especies, mejorando así la eficiencia del procesamiento de la carne y la calidad del producto final.
Esta máquina comercial está fabricada en acero inoxidable, con una estructura estable y una larga vida útil. Incorpora un interruptor impermeable para garantizar un funcionamiento seguro. La tecnología automatizada aumenta la eficiencia del pelado, reduce la mano de obra y, al mismo tiempo, incrementa la producción y la productividad.
Esta máquina procesa de 30 a 50 pescados por minuto, con un grosor de pelado ajustable. Garantiza un proceso de pelado eficiente y limpio, maximizando la integridad del filete, lo que la hace ideal para su uso en procesamiento de mariscos, restauración e industrias afines.
Parámetros de la máquina peladora de pescado
| Modelo | SL-GY-300 |
| Voltaje | 220V/380V |
| Potencia | 0.2 kW |
| Peso | 52 kg |
| Ancho de corte | 267 mm |
| Especificación de la cuchilla | 267 × 20 × 1 mm |
| Velocidad de procesamiento | 30–50 pcs/min |
| Tamaño de la máquina (L×A×A) | 540 × 650 × 850 mm |
¿Qué tipo de pescado se puede pelar?
La máquina comercial para quitar la piel del pescado es una máquina eléctrica diseñada especialmente para eliminar la piel. Se utiliza después de la máquina de escamado, el corte de cabeza y cola, y la máquina de apertura de vientre. La máquina peladora puede realizar un pelado automático, con gran producción, alta eficiencia y alto rendimiento.
La máquina peladora se aplica ampliamente para pelar pieles de bacalao, bagre, salmón, platija y otros pescados. También se usa para pelar calamares.
¿Cómo funciona la máquina peladora de pescado?
Alimentación y transporte
El operador coloca los filetes de pescado preprocesados (con la piel hacia abajo) en la bandeja de alimentación de acero inoxidable en la parte frontal de la máquina. El mecanismo de transporte interno lleva suavemente los filetes al área central de pelado.
Sujeción y presión
Una vez dentro, los rodillos de presión superiores aplican la fuerza adecuada para presionar firmemente el filete contra el rodillo dentado inferior. Esto asegura que la piel se adhiera firmemente al rodillo, evitando deslizamientos durante el pelado.
Corte y separación
Este es el paso principal. El rodillo dentado de alta velocidad agarra la piel, mientras que una cuchilla especializada fija se introduce precisamente en el espacio entre la piel y la carne. Mediante la acción combinada de la tracción del rodillo y la fuerza de corte de la cuchilla, la piel se separa limpiamente de la carne.
Descarga y separación
La piel separada se enrolla en el tambor y se descarga a través de la salida de piel en un lateral de la máquina. La carne limpia se descarga por la plataforma frontal, completando todo el proceso de pelado.
Función auxiliar
El tubo de pulverización azul giratorio sobre la máquina rocía agua durante el funcionamiento. Esto limpia las cuchillas y el tambor por higiene, y también lubrica la piel para asegurar una separación más suave.
Características de la máquina peladora de filetes de pescado
- Adecuada para procesar varios tipos de pescado, como calamar, salmón, carpa herbívora, bagre y tilapia.
- La mesa de trabajo y el soporte de la herramienta están fabricados en acero inoxidable, diseñados para un fácil desmontaje y limpieza, con una instalación sencilla.
- Ajustando el soporte de la cuchilla en la máquina peladora, se puede regular el grosor del corte de la piel.
- El panel de control de la máquina cuenta con un interruptor impermeable para un arranque con un solo toque, garantizando un funcionamiento seguro.
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