Μια μηχανή διαχωρισμού σκόρδου είναι απαραίτητη για την επεξεργασία σκόρδου. Αντικαθιστά τη χειροκίνητη επεξεργασία, εξοικονομώντας χρόνο και κόπο. Αυτή η μηχανή είναι εξαιρετικά αποδοτική και εύκολη στη χρήση, με απόδοση πολλαπλάσια της χειρωνακτικής εργασίας. Διαδικασία επεξεργασίας σκόρδου: κοπή ριζών σκόρδου - διαχωρισμός σκόρδου - αποφλοίωση σκόρδου.
Η μηχανή διαχωρισμού σκόρδου προσομοιώνει τη χειροκίνητη μέθοδο διαχωρισμού και δεν καταστρέφει το σκόρδο. Ρυθμίζοντας την απόσταση μεταξύ των κυλίνδρων, γίνεται αποφλοίωση μέσω περιστροφικής εξώθησης. Ο ανεμιστήρας μπορεί να απομακρύνει τη φλούδα του σκόρδου. Ο ελαστικός κύλινδρος δεν βλάπτει το σκόρδο και το ποσοστό θραύσης είναι εξαιρετικά χαμηλό. Η μηχανή διαχωρισμού σκόρδου χαρακτηρίζεται από σταθερή απόδοση, συμπαγή δομή, εξοικονόμηση χρόνου και ηλεκτρικής ενέργειας, υψηλή παραγωγικότητα, χαμηλό ποσοστό ζημιάς, ευκολία χρήσης και συντήρησης κ.λπ.
