Gemüse- und Fleischhackmaschine

Die Fleischhack- und Mischmaschine ist mit einem schnell rotierenden Messer ausgestattet, das Fleisch, Gewürze, Fett und andere Hauptrohstoffe zu einer feinen Mischung zerkleinert. Gleichzeitig werden durch das Hacken und Mischen des Hackfleischs mit anderen Rohstoffen wie Wasser, Eissplittern und Aromen diese zu einer Paste vermischt. Die hohe Drehzahl des Schneidmessers verkürzt die Rührzeit, wodurch weniger Wärme in den Materialien entsteht, was die natürliche Farbe, Elastizität, Ausbeute und Haltbarkeit der Endprodukte bewahrt. Diese Maschine wird in der Lebensmittelindustrie häufig zum Würzen und Mischen von Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten eingesetzt.