Das CIP-System, auch als Reinigung vor Ort bekannt, verwendet hochkonzentrierte Reinigungsflüssigkeit bei hohen Temperaturen, um die Kontaktflächen mit Lebensmitteln zu reinigen, ohne die Maschine zu demontieren oder zu bewegen. Es besteht hauptsächlich aus einem Laugenbehälter, einem Säurebehälter und einem Heißwasserbehälter. Die Reinigungsflüssigkeit wird durch eine Kreiselpumpe gefördert und in Pumpe und Anlage im Zwangsumlauf geführt, um den Reinigungszweck zu erreichen. Das CIP-System wird häufig in Molkereien wie Joghurtverarbeitungsmaschinen, Brauereien, Getränke- und allgemeinen Lebensmittelbetrieben eingesetzt.

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