تُستخدم ماكينة تقطيع شرائح البطاطس بشكل أساسي لتقطيع شرائح البطاطس أثناء إنتاج رقائق البطاطس. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم أيضًا على نطاق واسع للخضروات البصلية مثل الفجل والبطاطس والخيار والبصل وغيرها من المواد الخام. تستخدم ماكينة تقطيع الشرائح شفرات مستوردة من تايوان، سطح التقطيع أملس وناعم بدون توصيلات.
كما أنها تستشعر تلقائيًا لضمان العمل بأمان. عند فتح مدخل الماكينة أثناء التشغيل، تستشعر الماكينة تلقائيًا وتتوقف عن العمل لتجنب إصابة البشر. تتميز ماكينة تقطيع رقائق البطاطس التجارية بإنتاجية كبيرة تصل إلى 600 كجم/ساعة. تُستخدم على نطاق واسع في أعمال التقطيع في المطاعم والمقاصف ومصانع تجهيز الخضروات ومصانع معالجة رقائق البطاطس.
