يمكن استخدام آلة تدخين اللحوم لتدخين النقانق، نقانق لحم الخنزير، المشاوي، الأسماك وغيرها من اللحوم. يتم التحكم فيها بواسطة أجهزة كهربائية يدوية وتتمتع بدرجة عالية من الأتمتة. يحتوي فرن النقانق المدخنة على طريقة تسخين كهربائية وبخارية. وإذا كنت تستخدم التسخين بالبخار، فستحتاج إلى غلاية أو مولد بخار. تحتوي آلة تدخين النقانق على هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ مزدوج الطبقة، والطبقة الفائقة السمك مملوءة بمادة عازلة لتقليل استهلاك الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تدمج وظائف التجفيف والخبز والتدخين والعادم وغيرها في وحدة واحدة، وهي آلة معالجة لحوم مفيدة جدًا.
